Pfannkuchen

Zutaten für 8 Pfannkuchen 250 g Weizenmehl 500 ml Milch2 EierPrise Salz MineralwasserButter 1. Teig anrühren Benötigte Zutaten: 250 g Mehl 500 ml Milch 2 Eier Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig ist fertig, wenn er leichte Blasen wirft. Danach den...

DDR-Brötchen

Zutaten für 16 Brötchen 1 kg Weizenmehl 550 42 g Hefe 600 ml Wasser (warm) 5 g Zucker 20 g Salz10 – 20 g Schmalz (evtl.)   1. Hefe in Wasser auflösen Benötigte Zutaten:42 g Hefe600 ml Wasser (lauwarm) Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. 2. Teig kneten...

Pizzateig mit Trockenhefe

Zutaten für 6 Personen 3 TL Zucker 1.5 TL Salz 6 EL Olivenöl 600 ml Wasser (warm) 900 g Mehl 3 PK Trockenhefe 1. Zutaten vermengen Benötigte Zutaten: 900 g Mehl 3 TL Zucker 1.5 TL Salz Mehl in eine große Schüssel sieben und mit den weiteren Zutaten vermengen. 2. Teig...

Lothringer Schnecken

Die Zutaten für den Hefeteig miteinander verkneten bis sich ein Teig gebildet hat, der sich leicht vom Schüsselrand löst. Den Teig ca. 30 Minuten aufgehen lassen. Danach den Teig rechteckig ausrollen. Mit Schmand bestreichen. Pfefferüberstreuen, geriebenen Emmentaler...

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