by Michael | May 7, 2019 | Backen
DDR-Brötchen Zutaten für 16 Brötchen 1 kg Weizenmehl 550 42 g Hefe 600 ml Wasser (warm) 5 g Zucker 20 g Salz10 – 20 g Schmalz (evtl.) 1. Hefe in Wasser auflösen Benötigte Zutaten:42 g Hefe600 ml Wasser (lauwarm) Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. 2....
by Michael | Jan 13, 2019 | Backen
Pizzateig mit Trockenhefe Zutaten für 6 Personen 3 TL Zucker 1.5 TL Salz 6 EL Olivenöl 600 ml Wasser (warm) 900 g Mehl 3 PK Trockenhefe 1. Zutaten vermengen Benötigte Zutaten: 900 g Mehl 3 TL Zucker 1.5 TL Salz Mehl in eine große Schüssel sieben und mit den weiteren...
